Desde el empirismo a la evidencia científicaEl valor de los refranes en la alimentación y en la nutrición

  1. Celada, Paloma
  2. Sánchez-Muniz, Francisco J
Journal:
Journal of Negative and No Positive Results: JONNPR

ISSN: 2529-850X

Year of publication: 2018

Volume: 3

Issue: 3

Pages: 162-169

Type: Article

DOI: 10.19230/JONNPR.2249 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen access editor

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Abstract

Our life is full of sayings, which reflect the tradition of millennia and speak in the mouth of experience, and  this is even more evident when it comes to nutrition or food, which is the link between health, disease, food  security and happiness. In this short paper we have reviewed some central proverbs that are part of  our daily work, its meaning and the scientific evidence and studies that endorse or deny such aphorisms. A  total of 55 have been collected, which we believe to be very relevant, since a higher number of them would probably tire the reader and make our effort vain.

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Data source: Dialnet