Facultad
Facultad de Ciencias de la Salud
Capítulos de libro (1) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a
2001
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Producción de bacteriocinas en Enterococcus y ecología microbiana.
Bacteriocinas producidas por bacterias lácticas y su aplicación a la industria alimentaria. (UNIVERSIDAD DE GRANADA), pp. 133-146