Publicacións nas que colabora con Juan Luis Arqués (3)

2023

  1. Staphylococcus aureus in the Processing Environment of Cured Meat Products

    Foods, Vol. 12, Núm. 11

2019

  1. Bile-induced promoters for gene expression in Lactobacillus strains

    Applied Microbiology and Biotechnology, Vol. 103, Núm. 9, pp. 3819-3827

2014

  1. "Listeria monocytogenes" en salmón ahumado: inactivación mediante altas presiones y bioconservación

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 455, pp. 80-88